Wкапа се предизвиците и можностите со кои се соочуваатземепакување храна?
Приоритетни производи за заштита
Експертите потврдија дека послужавниците се претпочитана форма на пакување храна за готова за јадење за светските потрошувачи (34%).Во Обединетото Кралство и Бразил, пропорциите на предност за палети се високи до 54% и 46%, соодветно.
Покрај тоа, кесите (17%), кесите (14%), чашките (10%) и тенџерињата (7%) се најпопуларни меѓу потрошувачите ширум светот.По заштитата на производот (49%), складирањето на производот (42%) и информациите за производот (37%), глобалните потрошувачи ги рангираат практичноста за користење на производот (30%), транспортот (22%) и достапноста (12%) како Топ приоритетни прашања.
Во економиите во развој, заштитата на производите е особено загрижена.Во Индонезија, Кина и Индија, потрошувачите на кои приоритет им е безбедноста на храната сочинуваат 69%, 63% и 61%, соодветно.
Епидемијата, исто така, ја влоши загриженоста на потрошувачите за хигиената.Од избувнувањето, 59% од потрошувачите ширум светот веруваат дека заштитната функција на пакувањето е поважна.20% од потрошувачите ширум светот претпочитаат да користат повеќе пластична амбалажа за епидемиски и санитарни цели, додека 40% од потрошувачите признаваат дека пластичната амбалажа е „непотребна потреба“.
Безбедност и одржливост на храната
Заштитата на храната е клучно прашање во иновативноста на пакувањето на готовата храна, како и тесно поврзаните двигатели на одржливост и изолација.
Експертите сметаат дека влијанието врз животната средина е исто така главен проблем во угостителството.„Во Европа, луѓето посветуваат особено внимание на пластичните алтернативи и решенијата за пакување кои го минимизираат влијанието врз животната средина без да ја загрозат безбедноста на храната.Друг клучен тренд е да се осигури дека потрошувачите и малопродажните и производителите на храна ќе бидат лесни за ракување“.
Предизвици на кружната економија
Намалувањето на пластиката сè уште е главната побарувачка на потрошувачите за пакување храна за готова за јадење.Покрај тоа, сè построгите закони бараат можност за рециклирање и рециклирање, а безбедноста и хигиената на храната се „секогаш најважни“.
Експертите објаснија: „Во пракса, можноста за рециклирање често варира во и помеѓу земјите, во зависност од постоечката инфраструктура.Од регионална перспектива, ова понекогаш има импликации за развој на производи и управување со опсегот на производи.предизвик.
Еден од главните предизвици на циркуларната економија на пакувањето на храната е големиот недостаток на снабдување со рециклирани материјали одобрени за пакување храна.„Материјалите што можат да се користат, како што е ПЕТ, сè уште не се користени во голем обем“.
Побарувачката за COVID-19 расте
Поради епидемијата, зголемена е побарувачката за решенија за пакување храна за готова за јадење за готова и ресторанска испорака.
Поради заклучувањето и социјалните ограничувања, нагло се зголеми бројот на испорака на храна до врата.Според податоците на Innova Market Insights, од избувнувањето на епидемијата, 35% од потрошувачите ширум светот го зголемиле користењето на услугите за достава до дома.Нивото на потрошувачка во Бразил е натпросечно, а повеќе од половина (58%) од потрошувачите избираат да купуваат онлајн.
Покрај тоа, истражувањето исто така покажува дека 15% од потрошувачите ширум светот не очекуваат да се вратат на нормалните навики за купување по епидемијата.Во Обединетото Кралство, Германија и Uni.LK Во САД, дури 20% од потрошувачите се очекува да ги продолжат своите навики за потрошувачка за време на епидемијата.
FUTUR Technology- продавач и производител на одржливо пакување храна во Кина.Нашата мисија е да создадеме одржливи и компостбилни решенија за пакување кои имаат корист за нашата планета и клиентите.
Време на објавување: 13.08.2021